杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
马拉松比赛(马拉松比赛的全程是42195千米合多少千米多少米) - 鸿海伟业生活资讯网
-
m35高速钢(M35高速钢菜刀) - 鸿海伟业生活资讯网
-
热水器哪个牌子好 - 鸿海伟业生活资讯网
-
创维电视怎么样(创维电视怎么样 排名第几) - 鸿海伟业生活资讯网
-
3月21日(3月21日飞机坠毁事件最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
-
四川外国语大学是几本 - 鸿海伟业生活资讯网
-
医保怎么查询余额 - 鸿海伟业生活资讯网
-
*** *** ( *** *** 打不通怎么举报) - 鸿海伟业生活资讯网
-
淋浴房底盆 - 鸿海伟业生活资讯网
-
玻璃盆(玻璃盆可以蒸东西吗) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭重复使用的食用油会促进乳腺癌转移下辖地区今天天气
这部豆瓣7.9分的TVB热播剧,今晚迎来大结局只求别烂尾周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 徐福记官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都今日限号(成都今日限号限行车尾号是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电动车怎么上牌照 - 鸿海伟业生活资讯网
- kv板 - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园指南(幼儿园指南内容) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川国际标榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市盐道街中学(成都市盐道街中学地址) - 鸿海伟业生活资讯网
- 乔迁和搬家有什么区别(乔迁 搬家区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新都斑竹园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 椰棕床垫有甲醛吗(天然椰棕床垫有甲醛吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 后海不是海演员表(后海不是海演员表香港女演员) - 鸿海伟业生活资讯网
- 住宅公寓房能买吗(公寓房能买不?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上证50股票名单(上证50的股票名单) - 鸿海伟业生活资讯网
- 征信逾期记录多久消除 - 鸿海伟业生活资讯网
- 八一骨科医院(八一骨科医院和省骨科医院哪个好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰雪勇士 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京景点排名前十 - 鸿海伟业生活资讯网
- 卧室喷84多久能进人(卧室喷84多久可以睡觉) - 鸿海伟业生活资讯网
- 租房扣税(租房扣税怎么申报) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新型肺炎 - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部活动方案 - 鸿海伟业生活资讯网
- 网上投简历(网上投简历怎么和HR沟通) - 鸿海伟业生活资讯网
- 包含普通高中学业水平考试的词条 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果软件更新在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网(贵州理工学院官网入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 陆贞身世 - 鸿海伟业生活资讯网
- 明晓溪的小说(明晓溪的小说烈火如歌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 芦荟有什么作用(芦荟胶有什么作用和功效) - 鸿海伟业生活资讯网
- 科凡(科凡网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 木格措 - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海景点排名(上海景点排名前十视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁12号线线路图(成都地铁12号线线路图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 核酸检测查询(核酸检测查询入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都五环路规划高清图(成都五环路规划高清图 清晰) - 鸿海伟业生活资讯网
- 八一骨科医院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 阳台门套(阳台门套怎么安装) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动(圣诞节促销活动策划方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 征兵网上报名(征兵网上报名审核需要多长时间?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人公积金 - 鸿海伟业生活资讯网
- 雪巴珠 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都中和 - 鸿海伟业生活资讯网
- 车库有产权证吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 青城后山门票(青城后山门票几天有效) - 鸿海伟业生活资讯网
- 福庆板材怎么样 - 鸿海伟业生活资讯网
- 佳德水槽价格(佳德水槽官方网站) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国高端白酒(中国高端白酒前三) - 鸿海伟业生活资讯网
- 热门影视剧(热门影视剧推荐) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰雪勇士(冰雪勇士在线观看) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西蜀瑞苑 - 鸿海伟业生活资讯网
- 白居寺长江大桥 - 鸿海伟业生活资讯网
- 一匹空调多少瓦(空调一匹是多少千瓦) - 鸿海伟业生活资讯网
- 卫生间标语提示(公共卫生间标语提示) - 鸿海伟业生活资讯网
- 划拨地和出让地的区别 - 鸿海伟业生活资讯网
- 华西医院温江院区(华西医院温江院区体检中心) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大品牌门业 - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新个人所得税税率表(最新个人所得税税率表和扣除数) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都13号线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 金牛区邮编(四川成都市金牛区邮编) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国银行美金汇率 - 鸿海伟业生活资讯网
- 青城后山门票 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![九寨沟县 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0847b.riskyzone.org/images/396201.jpg)
![滑雪项目有哪些 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0847b.riskyzone.org/images/915073.jpg)
![公积金贷款需要什么条件 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0847b.riskyzone.org/images/806858.jpg)
![植绒是什么面料 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0847b.riskyzone.org/images/831695.jpg)
![律师证报考条件(律师资格证怎么考需要什么条件) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0847b.riskyzone.org/images/889105.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 《风中有朵雨做的云》老艾侃股:内资砸盘帮外资抄底? | 23~26 ° |
2 | 贺天举出海游玩:生活不止眼前的苟且 还有诗和远方印度航母事故原因查明,蒸汽管道爆炸导致一人死亡九人受伤 | 23~25 ° |
3 | 《娱乐早点爆》第207期 张轩睿Selina在一起了?三大通信运营商布局5G试验网 | 23~25 ° |
4 | 马英九办论坛 郭台铭韩国瑜明日同台首度“交锋”走深走实 行稳致远(钟声) | 23~25 ° |
5 | 火箭整体进攻打得非常差劲金毛直立行走爬楼梯引争议 网友:主人太无知 | 23~25 ° |
6 | 200辆爱心大巴送万人回家连媒:一方战国安彻头彻尾失利 | 23~25 ° |
7 | 曼联丢掉争四的最后希望苹果售后管控能力与高售价不符 | 20~25 ° |
8 | 女人,这5种婆婆千万不能嫁!英雄联盟IG和SKT大比拼,选手数据深入对比,近日巅峰对决 | 20~25 ° |
9 | 故宫斋宫佛像展,花开见佛成都市长罗强演唱《我爱你 中国》被赞“帕瓦罗强” | 17~25 ° |
10 | 帮帮龙出动之恐龙探险队第二季VIP 全26集防晒喷雾使用需谨慎,不能直接喷脸! | 12~25 ° |
1 | 巴接受俄调停 印度驻俄大使称印方不打算扩大事态少儿英语外教课免费领 | -24~-12 ° |
2 | 恋爱谈多了,演技也好了,受打击也能笑着说没关系了西方领导人未出席影响一带一路论坛? | -24~-9 ° |
3 | 5本意境优雅的经典诗词解析市场震荡分化:上证50护盘涨1.75% 题... | -23~-12 ° |
4 | 普林斯成灰熊篮球运营副总裁 他曾帮活塞夺得总冠军《神奇乐园历险记》收获好口碑 合家欢冒险动画获亲子观众青睐 | -23~-8 ° |
5 | 对赌的代价:冯小刚郑恺需补偿华谊近8800万华泰柏瑞首季8混基涨不足10% 两投资总监业绩垫底 | -20~-8 ° |
6 | 美阿帕奇直升机服役33年仍居榜首 中国武直差在哪汇源自救方案公布!与“猪肉大王”天地壹号合作 | -20~-8 ° |
7 | 正视频直播KPL春季赛:GK(0-0)WE32岁剩女被22岁小鲜肉表白,怎么办啊? | -20~-5 ° |
8 | 穿平底鞋都能有长腿?艾玛-罗伯茨和郑秀妍可以刘诗诗产子!48岁新晋奶爸吴奇隆竟然做了这种准备? | -19~-10 ° |
9 | 西甲-贝尔丢单刀 皇马负垫底队财报图解|搜狗第一季度总营收2.527亿美元 同比增2% | -18~-12 ° |
10 | 最赚钱超模Kendall Jenner | 凭什么成卡戴珊家族一股清流苹果高通和解后,华为5G芯片市场地位稳了? | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 北大学霸公开学习方法贾静雯与仨女儿合照有爱 | 7优 |
2 | 连环爆炸后 斯里兰卡禁止公众场合遮盖脸部浓妆艳抹的曹丕为何会打败素颜的曹植? | 7优 |
3 | 中国式相亲背后:讲户口、讲房产,就是不要讲感情美军叫嚣增加穿越台湾海峡频率 | 7优 |
4 | 刘诗诗台北顺产金牛座男孩 吴奇隆当爸报喜变形计:杜华儿子人怂话多 | 7优 |
5 | 特鲁多欢迎安倍来访,口误将日本说成中国返还文物归国路为何走了12年 | 7优 |
6 | 首度披露 重庆公安局原局长何挺下属被双开北京西城区2019幼升小小升初政策出炉!8大变化独家解读 | 7优 |
7 | 怀孕期间丈夫被外派到新疆,我让他辞职回家陪我有错吗?VIP8.5阿郎的故事发哥经典催泪情嘉宾:周润发 张艾嘉 黄坤玄 | 7优 |
8 | 银隆大股东侵吞财产案再曝内情!花270余万购车私用智能小炮五大联赛预测命中率超高! | 7优 |
9 | 菲律宾总统:不运走垃圾,就丢到加拿大海滩和使馆凯文·杰罗姆·艾弗森的纪实影像 | 7优 |
10 | 唱作人:曾轶可回应网络暴力习近平出席“一带一路”国际合作高峰论坛纪实 | 7优 |
1 | 专访荣耀总裁:从互联网品牌全面转型为全渠道品牌微访谈:林怡谈教育应很自然 | 381严重 |
2 | 特斯拉自燃背后 电动车暴露出了哪些问题?宣萱林峰聚餐喝高卖疯 网友:古天乐去哪了? | 324严重 |
3 | 王健林宣布万达回归足坛 塔利斯卡至少伤停10天缺战国安朱丹偏头痛犯了 女儿担心地摸她额头 | 273重度 |
4 | 加班致猝死,什么样的人易得心梗?健康|血栓大多是吃出来的 医生:这四种食物一定要少吃! | 270重度 |
5 | 机器人进入手术室,悬壶济世的时代来临?网购仿真枪后得知是违禁品 男子在二手平台转卖获利被捕 | 269重度 |
6 | 做比尔·盖茨的女人是种什么体验?梅琳达说:我也曾努力避孕...周天勇:如何理解人类命运共同体 | 257重度 |
7 | 杨清华2019年五行运势详解,这些人财运滚滚来旗下探探APP遭下架 陌陌科技盘前跌超10% | 256重度 |
8 | 哈佛女神这样甩低效努力2018-10-21 期加油向未来 第3季丁俊晖挑战花式打法秀呆撒贝宁知识科普 | 229重度 |
9 | 北京世园会园区会后将成市民休闲地特斯拉自燃背后 电动车暴露出了哪些问题? | 229重度 |
10 | 妻夫木聪秀中文爱吃“混蛋面” 侯孝贤捧场新片太空人单局四分带走比赛 主场4-1逆转战胜印第安人 | 226重度 |